毎年2月の第3金曜日は『みゃーく食材の日』
宮古島市では、令和3年度に「学校給食プロジェクトチーム」を立ち上げ、市産食材の学校給食への利用率向上に取り組んでいます。
令和4年度から、市内産食材を使用した統一メニューを全小中学校で提供する「みゃーく食材の日」を実施。令和5年度以降は、毎年2月第3金曜日に固定し、生産・消費拡大を促進しています。
生産農家やJA、漁協などの連携により、市産食材の利用率は令和2年度の11.1％から令和5年度には23.5％へと向上。地元食材を児童・生徒が食べることで、生産者の思いや食の大切さを学ぶ機会となり、食農教育の推進にも貢献しています。
- 【実施日】
- 2025年2月21日（金）
- 【実施場所】
- 宮古島市内全小中学校
- 【献立名および利用食材】
- ◆みゃーく島カレー：豚肉・じゃがいも・人参・キャベツ・玉ねぎ
◆マグロフライ：マグロ
◆ずみサラダ：大根・パパイヤ・きゅうり
◆アロエゼリー ：アロエ - 【協力者】
- ◆野菜 ： 野菜生産農家・JA営農振興センター・JAあたらす市場
◆パパイヤ：皆愛野菜工房
◆豚肉 ： 宮古食肉センター
◆マグロフライ ： 伊良部漁協
◆アロエゼリー ： しろう農園 - 【食農教育】
- ①内容：生産者の思いや現場の様子
②放映時間：給食時間（給食中もしくは各クラス視聴しやすい時間）に5分程度 - 【お問合せ】
- 産業振興局 産業振興課
TEL：0980-73-1919
