11月になりましたね。すっかり宮古島も秋の気候になりました。
まだまだGo To キャンペーンも続いているので、観光客の多い宮古島。
ホテル業界も活気づいてます。
今回は、久しぶりにホテルのランチをご紹介したいと思います。
今年の2月にオープンした「宮古島来間リゾート シーウッドホテル」の「ビーチハウスレストラン 洋食の店 KISSHO」。
宮古島から橋で繋がる来間島の北側、海岸沿いに「暮らすように旅をする」というコンセプトで造られた「宮古島来間リゾート シーウッドホテル」。
東京銀座の老舗日本料理店「吉祥」が、フランス料理とイタリア料理を融合させた本格的な洋食を提供するのが「Brach House Restaurant 洋食の店 KISSHO」なんです。
レストラン入口には手指消毒用アルコール、マスクなども用意されています。
感染症対策もバッチリです。
宮古ブルーを彷彿させる青と白が基調の素敵な店内。
カジュアルながらもとてもスタイリッシュです。
あいにくのお天気でしたが、リゾートホテルならではの大きなプールも併設されています。天気のいい日には食後にプールでゆっくりと過ごすのもいいですね。
気になるメニューは？？
牛さがり
こちらは11月のお勧めランチメニューのひとつ、「牛さがり」です。
なかなか厚切りの牛肉が４枚も。
とてもいい色に焼けています。
付け合わせの彩り豊かな野菜と一緒にいただくと、野菜の甘みとお肉の甘みがマッチして美味しい！
メインだけでなく、セットにサラダとスープと焼きたてパン（またはライス）が付いてきます。
雲丹のクリームスパゲティ
こちらは今月のお勧めパスタ「雲丹のクリームスパゲティ」。
雲丹だけでなく、大葉とイクラも添えられています。少し和の雰囲気も感じられますね。一口食べると、濃厚な雲丹クリームがパスタにしっかりと絡まって磯の香りが広がります。
もちろんこちらもスープとサラダとパンがセットでついてきます。
ポークのスペアリブ
続いては「ポークのスペアリブ」。
ポークの焼けた香りが食欲をそそります。一緒に焼かれた柑橘系のフルーツも添えられて、見た目も美味しい！
付け合わせのポテトがすごい！
スパイスがたっぷりと入ったカフェドパリバターが乗っています。その上のカリカリのベーコンがいい仕事をしています。
しっかりと味の染み込んだスペアリブはお肉も柔らかくとても美味しい！
ランチタイムは今月のお勧めの他にも、アラカルトメニューもたくさんあるので選ぶのも楽しいです。
数人でシェアするのもお勧めですよ。
大きなプールの見える、広々とした贅沢空間でちょっとしたリゾートランチを楽しめる「洋食の店 KISSHO」。小旅行気分で行ってみてはいかがでしょうか。
Brach House Restaurant 洋食の店 KISSHO
沖縄県宮古島市下地字来間484-7
TEL｜0980-74-7888
営業時間 ランチ｜10:00〜17:00
定休日｜-
HP｜https://www.seawoodhotel.com/dining/
