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vol.35.5(番外編) タピ部ってご存知ですか?「TAPIOKA FACTORY 【琥珀-KOHAKU-】宮古ケータリング店」
今や空前のタピオカブーム。宮古島でも老若男女問わずその人気を集めています。タピオカの原材料はキャッサバという芋から抽出したでんぷん。これを水に溶いて加熱し、粒状に乾燥させたものをタピオカパールと呼びます。このタピオカパールをゆでて戻すと...
2019-08-27
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