新型コロナウィルスの影響で、生活様式も変化し、飲食店などのスタイルも様変わりしてきています。
皆さんご存知、パイナガマビーチ近くにある、老舗ホテル「ホテルアトールエメラルド宮古島」。全室オーシャンビューでありながら、飲食店街もすぐというアーバンリゾートホテルです。１階のレストラン「サンタフェ」ではバイキング形式での提供で宮古島の方々にとても人気でしたよね。
今回の新型コロナウィルス感染などの危険性から、しばらくの間営業を見合わせていましたが、今月21日から再開したとのことなので久しぶりに行ってきました。
今回は、ニューノーマルスタイルとして生まれ変わったホテルランチを紹介したいと思います。
広々としたレストランは、テーブルとテーブルの間隔も広く取られているので、安心して食事を楽しめそうです。窓側は、平良港に面していて海も見えるので開放的な気分に。
生まれ変わったランチとは？？
今回営業再開する際、感染症対策としてバイキング形式での提供から、ランチセットでの提供に変更したそうです。
どんなメニューになったのか楽しみ〜！
こちらは和食、四季の松花堂弁当。
お膳が運ばれてきた瞬間、品目の多さに歓喜してしまいました。
少しずつ色々な種類を食べたいという願望が一気に叶った感じです。
内容は、小鉢、冷し鉢、煮物、揚物、香物、白米、汁物、水菓子となっています。
どれから頂こうか迷ってしまいますね。
もずくやゴーヤなどの地元の名産から、シラスやお肉まで使用された小鉢が4種類もあり、これだけで満足してしまいそうです。さらには天麩羅、お刺身、焼き魚とメインも盛りだくさん。
冷し鉢のそうめんは、これからの暑い時期にはサラッと一口でいただけるので体が喜びます。
”日本人はやっぱり和食が好きなんだな〜” としみじみ思いながら完食しました。
続きまして、大福牛の赤身肉グリル〜サルモリオソース〜。
そう、こちらは以前にもご紹介したことがある ”大福牛” です。
「大福牛」はA4・A5ランクを保ち希少価値のある商品でこちらのホテルでのみ提供されている宮古島のブランド牛なんです。
上質な脂がほんのり甘く旨味が溢れだします。
サルモリオソースのハーブの香りと爽やかな酸味がお肉とマッチしてとっても美味しい！
サラダ、スープ、ライス又はパンが付いてきます。
今回はライスにしましたが、サルモリオソースはパンともとっても合いそう。
デザート＆ドリンクセット
メニューを見た時から気になっていたのが、デザートなんです。
「選べる本日のデザートプレート＆コーヒー又は紅茶（ホットorアイス）」
のA洋デザートがこちら。
チーズケーキ、焼きプリン、シフォンケーキ、これにドリンクが付いて500円なんです。え？？ドリンクだけでもそれ以上したりしますよね？？
こんなお得なセットあります？？
フルーツたっぷりのチーズケーキタルトにクリームたっぷりのシフォンケーキ、とろける口当たりのプリン、贅沢すぎます。
続いてB洋デザート。
ガトーショコラ、フルーツゼリー、マカロン。こちらもドリンクセットで500円！
みんな大好きなスイーツの盛り合わせですよ〜。
どれもこれも美しい。
見てるだけで幸せな気持ちになってしまいます。500円でこんな気持ちにさせてくれるなんて、次回も絶対頼んじゃう！
感染症対策として
今回営業再開するにあたって、ホテル側での対応策としてエントランスには消毒用アルコールはもちろんのこと、おでこで計測できる体温計も設置されていました。
緩和されたとはいえ、突然観光客も増え始めたので、少しでも安心して外食を楽しめるようホテル側の配慮もしっかりとされています。来店される際はアルコール消毒、検温をしてみんなが安心して楽しい時間をすごせるようにしたいですね。
今回のバイキングからセットメニューに変わったサンタフェですが、バイキングではないのに、たくさんの種類を少しずつ頂けるセットに大満足のランチタイムでした。
メニューにはお子様ランチもあるので、家族みんなで行ってみてはいかがでしょう。
ホテルアトールエメラルド宮古島
サンタフェ（1F）
沖縄県宮古島市平良字下里108-7
TEL｜0980-73-9812
営業時間｜ランチ 11時30分～14時00分（ラストオーダー）
定休日｜無し
HP｜http://www.atollemerald.jp
